2026年3月6日金曜日

1日目(デーツの酵母液づくり)

ついに、デーツの酵母液づくりを開始した。
150mlの浄水と50gのデーツをヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」に入れた。
ヨーグルティアは28度を48時間保ってくれる。
しかしながら、液ができるまでには72時間かかる。
私はあす、もう24時間足さないとならない。
そして日に2回かき混ぜる必要がある。



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