2026年2月20日金曜日

ヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」を購入した

2日前にヨーグルトメーカーを購入した。
私はヨーグルティアにした、なぜならヨーグルティアの殺菌は簡単そうだったし、容器がガラス製だったからだ。
私はガラスの容器のほうが、プラスチック製よりよいと思った。

私は「すぐき」のヨーグルト種菌を買ったので、豆乳ヨーグルトをつくってみた。
「すぐき」は、京都に伝わるお漬物だ。
私は植物由来の種菌がほしかった。

30時間後、ついに自家製豆乳ヨーグルトを手に入れた。
おいしかった。

しかしながら、私はヨーグルトメーカーを、天然酵母を起こすために買った。
私はパン焼き機で天然酵母を起こしていたが、パン焼き機には焼くことに専念してもらいたい。
天然酵母は起こしに24時間かかり、その間私はパンを焼けない。
私は発酵に特化した道具がほしかった。

*3枚目の写真で台所がよごれていて、申し訳ありません。







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